31 mai 2009
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Petite recette du dimanche: Filet mignon au miel, thym et carottes.
Faites revenir un filet mignon dans une sauteuse, pendant ce temps émincez l'oignon, pelez et couper les carottes en rondelles.
Faites revenir l'oignon avec la viande, quand ils ont une couleur blonde, ajourtez un bol d'eau, versez les carottes dans la sauteuse.
Salez, poivrez, ajoutez un peu de thym, une petite cuillère à soupe de miel d'acacia.
Laissez mijoter 30 min, faire reduire le jus.
En fin de cuisson, ajouter 15cl de crème fraiche liquide.
Bon appétit.... moi je me suis régalé ce midi...
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